Майоран


майоранМайоран (Majorana) — род многолетних трав и полукустарников семейства губоцветных, или яснотковых. В диком виде произрастает в Европе и Западной Азии. Майоран садовый — многолетняя пряновкусовая культура. Ветвистый, тонкий у основания стебель, покрытый волосками, достигает 40 —60 см в высоту. Мелкие (1—4 см), супротивно расположенные листья имеют яйцевидную форму. Небольшие цветки собраны в соцветие — метелку. Период цветения продолжается с июля по сентябрь. В сентябре образуются мелкие несъедобные плоды.

При соприкосновении с почвой побеги майорана быстро образуют корневую систему.

Во всех надземных частях растения имеется эфирное масло. В майоране содержатся флавоноиды, а также такие соединения, как фенолы, тимол, геранилацетат и карвакрол. Кроме того, он богат дубильными веществами и витамином С.

Майоран благотворно влияет на деятельность центральной нервной системы и органов пищеварения. Его рекомендуется употреблять при поносах, метеоризме, простудных заболеваниях, а также в качестве мочегонного средства.





Майоран применяется и в кулинарии. В качестве пряной приправы к различным блюдам можно использовать листья растения (как свежие, так и сушеные).

Майоран можно выращивать в цветочных горшках и контейнерах, изготовленных из дерева или пластика. В дне контейнера обязательно должны быть отверстия для стока воды. Насыпьте в емкость керамзит или гравий слоем 5 см, а затем заполните ее почвенной смесью. В отношении состава почвы майоран достаточно неприхотлив. Он вполне способен расти в обычной огородной земле. Более того, листья майорана, выращенного в обедненной почве, содержат большее количество эфирного масла, а значит, более ароматны. В связи с этим, покупая готовую почвенную смесь в магазине, выбирайте наименее удобренную. Кроме того, она должна хорошо пропускать влагу. Исходя из этого, можно заключить, что оптимальный состав почвы для майорана — огородная земля и песок, взятые в соотношении 4:1.

Поместите семена в почву на глубину 1 —1,5 см. Прорастают они очень медленно: всходы появляются только через 2 — 3 недели после посева.

Емкости с землей лучше всего разместить на окне, ориентированном на юг или на юго-восток, поскольку майоран относится к числу светолюбивых культур. В зимний период растения нужно подсвечивать специальными автоматическими лампами с красным и синим светом (в солнечные дни — в течение 8—10 часов, в пасмурные — в течение 12 — 13 часов).

Ежедневно утром и вечером опрыскивайте листья растений, чтобы очистить их от пыли и повысить уровень влажности.

Мухоловка за обедом.

Теги:
Поделись с друзьями: